Проблеми на богатите хора: Кой взима сметката за бизнес обяд?

Аз съм легенда в личното си обедно време. През моя трудов живот евентуално съм пътувал със скорост на обяд от £500 на месец. Това не са десетки - не, това са стотици хиляди лири, изхарчени през годините.

Това демонстрира какъв брой доста ми харесва бизнес обяд. Дните, в които постоянно посещавах клуб на членовете, с цел да гълтам каквото има в тролея, да си пробивам път през обширната винена листа и да се отпущам в кресло с облегалка, когато съвсем пристигна времето за у дома, от дълго време отминаха.

Винаги съм се застъпвал за бизнес обяда и служащите да бъдат принудени да изоставен офисите си и да влязат в страхотните ни заведения за хранене. Не тъй като съм тулуп, който е затънал в спокойните дни на предишното на бизнеса. Нито тъй като желая да се върна към храненето, подхранвано от алкохол. Рядко пия на обяд, в случай че нямам нещо за празнуване. Това е просто превъзходен метод да опознаете хората по-добре, да проучите нови хрумвания и да спечелите нов бизнес.

Като работещ на свободна процедура, решенията за това къде да отида или какъв брой да похарча се ръководят от WWA (портфейла ми и дали коства си, талията ми и счетоводителят ми. Ще квалифицира ли това, което разходвам, като оневинен разход?)

Когато започнах работа, бяхме интензивно насърчавани да разтеглим нашата мрежа и да го създадем за сметка на компанията. В наши дни фирмите са доста по-бдителни във връзка с разноските. И към този момент нямам корпоративна карта за изгаряне.

Финансовият срив, комбиниран с наследството на пандемията от по-малко дни в офиса, значи края на енергичния обяд в стила на 90-те години. Работата в мрежа постоянно се е трансформирала в нещо, което човек прави по електронен път или на конференции. Или с вътрешни срещи, захранвани не от ентусиазъм, а от сандвичи със засищащи комбинации, които се опълчват на усета и приличието. Какво се случи с изкуството на обяда? И какви са новите правила, когато става дума за харчене или взимане на сметката?

Най-лесният разход за всеки бизнес за понижаване са разноските. Обядът с сътрудниците ви и залепването на сметката на фирмената карта не е най-хубавото потребление на фирмените пари. Което изяснява за какво фирмите постоянно обезпечават вътрешен кетъринг.

През 70-те и 80-те години на предишния век облагодетелстваха се шефовете. Партньорствата, по-специално, нормално имаха столова за „ сътрудници “, предлагаща цялостен обяд със сребърни сервизи, с доста изискани виновност, с цел да налеят каквито и да е изкушения, които готвачът беше създал този ден.

В наши дни обядът е демократизиран: доста водещи компании оферират на целия си личен състав богат набор от хранителни оферти. Първо, с цел да ги примамят в офиса и второ, с цел да ги задържат там. Особено в секторите на технологиите и финансовите услуги.

Ако сте лимитирани в бюджета или би трябвало сами да платите сметката и обядвате с някой от огромна компания, помолете да отидете в техния ин- домашна столова. Не единствено, че това е най-хубавият метод да се подсигурява, че ще поемат сметката, само че някои от тези уреди са от международна класа.

Наскоро бях поканен на обяд в новия щаб на Apple в Батерси. Неговите офиси са повече от готини, цялостни с хора, които стискат техника и наподобяват значими. Днес най-хубавият началник на всеки е облечен в тениска, дънки и чифт фънки маратонки. Те го вършат доста добре. Предложенията за обяд бяха впечатляващи. Станциите за сервиране предлагаха всеки жанр хранене на субсидирани цени. Защо въобще си правиш труда да излизаш? Предполага се, че това е смисълът.

Сушито и сашимито бяха едни от най-хубавите, които съм ял, а комбинациите от салати бяха извънредно изобретателни. Всички се сервират в съвременно заведение за хранене, което е шикозно като някои от най-хубавите заведения за хранене в света. Добре, значи не е обслужване на масата и няма вино, само че на кого му пука?

Ако това не е алтернатива, не се изкушавайте от механа или съвременен снабдител на улична храна единствено тъй като сте видели необикновен капещ бургер във вашата емисия в Insta. Те са за вашето персонално време. Нито верига. Никога няма да върша бизнес с индивида, който ме предложения да отидем в Nando's, тъй като отговаряше на техния бюджет за развлечение на клиенти.

Знам, че съм фокусиран върху Лондон, както и моите рекомендации. Столицата беше сцена на доста изискани обяди, в това число тържеството по приключването на договорката за солидна секюритизация. Започвайки по обяд с готвач със звезда Мишлен и завършвайки доста хиляди лири по-късно на шикозно място за пиянство с корпоративния Amex зад бара.

Винаги предлагайте заплащане или, в случай че желаете втора среща, съгласете се да направя идващия. И не се доверявайте на никого, който няма време за обяд

Джеймс Макс

Попитайте ChatGPT за вашия регион и той ще изведе оферти. За мен изскочиха The Ivy, Sushi Samba, Smith & Wollensky или The Ned. Добре — това са разновидности, само че в случай че желаете да обядвате както би трябвало — по моята книга и в случай че аз заплащам — ще би трябвало да намерите някъде по-интересно.

Никога няма да сгрешите, като изберете ресторант от групата Caprice Holdings, само че не забравяйте да изберете еднократно място в групата. Ако портфейлът ви е по-дълбок от Големия каньон, има Sexy Fish на площад Бъркли в Mayfair или 34 Mayfair тъкмо до Grosvenor Square. При последното се придържайте към заложеното меню - £28,50 за две ястия. Насочете се към а-ла-карт и ще бъдете ужилени - £52 за Dover sole или £130 за Wagyu филе. Не избирайте тези, в случай че желаете да бъдете поканени още веднъж.

Друг обичан е Арлингтън в Сейнт Джеймс. Менюто е безумно положително и обслужването е на равнище. Ако не пиете, можете да избягате за по-малко от £50 на глава, в това число обслужване. Идеален е за правене на бизнес с рационален бюджет.

Ако желая жанр без позлата, ще избера локален или остарял ресторант, като Da Paolo покрай Goodge Street — достоверен италиански, прикрит от пътя. Тихите и уединени срещи са съвършени в място като това.

Каквото и да вършиме, обядът би трябвало да бъде значима част от построяването на взаимоотношения. Винаги предлагайте да платите или, в случай че желаете втора среща, съгласете се да извършите идната. И не се доверявайте на никого, който няма време за обяд. Ако са толкоз заети, че не могат да се откъснат от работата си за час или два, евентуално няма да имат доста време и за вас.

Джеймс Макс е ефирен и радиоразпространител и специалист по парцели. Изразените отзиви са персонални. X, Instagram и тематики